Декстроза, 1 кг

 

  • Доступность:  На складе
  • Код товара:  784-38142





Декстроза - это заменитель белого и коричневого сахара для приготовления пивного сусла и добавления в бутылки, на вторичное брожение. Этот продукт служит для увеличения плотности сусла, а так же для карбонизации пива.

Производитель рекомендует использовать обычный сахар, но такой способ дает повышенный дрожжевой привкус в готовом пиве. Все дело в том, что обычный сахар сбраживается не полностью и продукты такого брожения могут испортить впечатление о готовом пиве. Самым доступным заменителем обычного сахара является декстроза. Ее использование не дает побочных оттенков готовому пиву, вследствие более полного сбраживания в сусле.

Рекомендуется к использованию с экстрактами Black Rock , Coopers.

Декстроза упакована и запаяна в индивидуальный пакет.


Декстроза (глюкоза) это фруктовый или виноградный сахар. Встречается в соке многих фруктов и ягод, отчего и произошло название этого вида сахара. Глюкозное звено входит в состав ряда дисахаридов (мальтозы, сахарозы и лактозы) и полисахаридов (целлюлоза, крахмал). Декстроза представляет собой идеальный заменитель сахара, так как качество декстрозы намного превышает многие сахара. Качество браги на декстрозе значительно выше сахарных браг. Брага на декстрозе вызревает от 2 до 6 дней. Так же декстроза применяется в пивоварении и производстве домашних вин.

Характеристики
Вес 1 кг

Теги: Декстроза,1 кг