Хмель Жатецкий Т-90, 100 г

 

  • Доступность:  На складе
  • Код товара:  1559-14527






– Шишки хмеля в виде гранул

– Тип гранулы: 90 pelets

– Альфа-кислот –5%

Хмель Жатецкий Т-90 достаточно широко используется в пивоварении. Во-первых, растение очень устойчиво к болезням, а во-вторых, этот хмель придает приятный, утонченный хмелевый аромат с нотками цветов и фруктов готовому напитку.
Растение получило название в честь города Жатец.
Этот ингредиент в 1840-х годах был ключевым при изготовлении пива Пилзнер, которое весьма популярно и сегодня. Жатецкий хмель и по сей день остается неотъемлемой частью приготовления Пилзнера по классической рецептуре. Также этот сорт можно использовать для приготовления Лагера (чешский тип).

Замена: Люблин (Lublin), Теттнангер (Tettnanger), Ультра (Ultra)
Гранулы тип 90 содержат механически сгущенный лупулин и обеспечивают повышенное содержание качественных характеристик хмеля в конечном продукте.

Характеристики
Альфа 3,5 - 4%
Производитель: Joh.Barth & Sohn
Страна производства Германия
Тип 90
Вес 100 г

Теги: Хмель Жатецкий Т-90,100 г